Na cozinha com a MyTrela

Lúcio-perca com curgete e queijo de cabra gratinado

O filete de lúcio-perca assa sobre um molho de curgete, cebola e polpa de tomate. O queijo de cabra curado fica por cima e o azeite finaliza o prato.

1 porção

Lúcio-perca com curgete e queijo de cabra gratinado — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Cebola35 g
  • Curgete125 g
  • Óleo de colza10 g
  • Polpa de tomate15 g
  • Sal1 g
  • Pimenta-preta1 g
  • Pimentão-doce2 g
  • Salsa6 g
  • Filete de lúcio-perca160 g
  • Queijo de cabra curado50 g
  • Azeite10 g

Preparação

  1. Descasque e pique finamente a cebola; lave a curgete e corte em rodelas. Salteie a cebola em óleo de colza quente e adicione a curgete e a polpa de tomate.
  2. Estufe cerca de 10 minutos e tempere com o sal, a pimenta e o pimentão-doce da lista. Incorpore a salsa finamente picada.
  3. Transfira o molho para um recipiente de forno, coloque nele o filete de lúcio-perca e o queijo de cabra por cima. Leve ao forno cerca de 25 minutos, pré-aquecido a 180°C.
  4. Regue o prato pronto com azeite.

O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.