Na cozinha com a MyTrela

Batido de curgete descascada, abacate e curcuma

A curgete descascada, a polpa de limão e o abacate formam um batido espesso com toda a salsa e curcuma. Esta versão de autor utiliza um liquidificador e conserva a polpa de todos os ingredientes.

1 porção

Batido de curgete descascada, abacate e curcuma — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

Ingredientes para 1 porção. As etapas de pesagem das partes comestíveis, dos produtos secos e das gorduras estão definidas junto aos ingredientes; utilize todas as porções indicadas. São regras explícitas da nova versão de autor, sem conversão dos rendimentos históricos.

  • Limão50 g50 g de polpa depois de descascar e retirar as sementes.
  • Curgete400 g400 g depois de descascar e retirar as pontas.
  • Salsa15 gOs 15 g completos de salsa lavada vão para o liquidificador; sem espremer nem rejeitar a polpa.
  • Abacate140 g140 g de polpa sem casca nem caroço.
  • Curcuma em pó2 g

Preparação

  1. Lave a curgete fresca e o limão. Descasque a curgete, retire as pontas e pese 400 g da parte comestível. Retire a casca e as sementes do limão e pese 50 g de polpa; retire a casca e o caroço do abacate e pese 140 g de polpa.
  2. Lave e pique toda a porção pesada de 15 g de salsa. Corte a curgete e a fruta e coloque no liquidificador com a salsa e os 2 g completos de curcuma.
  3. Triture todos os ingredientes até obter uma mistura lisa. Nesta versão não utilize uma centrifugadora de sumos nem rejeite a salsa ou a polpa. Sirva de imediato.

O tempo total de preparação e cozedura desta versão de autor não foi medido.

Valores nutricionais

Não indicamos calorias nem macronutrientes: os valores nutricionais desta versão de autor não foram confirmados.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. Esta é uma nova versão de autor da MyTrela com uma etapa de pesagem e preparação dos ingredientes explicitamente definida, não uma reconstituição da base histórica do peso ou dos líquidos. Esta versão não foi verificada num ensaio de cozinha. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.