In cucina con MyTrela

Insalata di miglio con barbabietola e spinaci

Miglio cotto coperto e mescolato con spinaci dopo il riposo. Barbabietola già cotta, semi di zucca e vinaigrette seguono nel piatto.

1 porzione

Insalata di miglio con barbabietola e spinaci — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Le quantità degli ingredienti si riferiscono all'intera ricetta. Pesa gli ingredienti in grammi secondo l'elenco.

  • Miglio decorticato60 gPesa prima della cottura; usa nella ricetta tutta la porzione cotta.
  • Acqua250 g
  • Spinaci25 g
  • Sale1 g
  • Pepe nero1 g
  • Barbabietole cotte120 gPesa le barbabietole già cotte.
  • Semi di zucca10 g
  • Miele6 g
  • Succo di limone6 g
  • Olio di semi di lino10 g

Preparazione

  1. Sciacqua il miglio pesato, metti in pentola e versa l'acqua pesata. Porta a bollore, cuoci coperto 8 minuti, poi lascia fuori dal fuoco coperto altri 5 minuti. Alla fine il liquido dovrebbe essere assorbito.
  2. Aggiungi spinaci lavati e asciugati, sale e pepe nero. Mescola brevemente finché appassiscono.
  3. Trasferisci nei piatti. Aggiungi barbabietola cotta tagliata e semi di zucca e versa miele, limone e olio di lino mescolati.

Il tempo totale di preparazione non è stato verificato.

Valori nutrizionali

I valori nutrizionali di questa ricetta non sono stati verificati, pertanto non indichiamo calorie né macronutrienti.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. La ricetta non è stata verificata con una prova in cucina. L'immagine è un'illustrazione generata per MyTrela. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.