In cucina con MyTrela

Zucchine, champignon e peperoni grigliati

Fette preparate di zucchina e pezzi di peperoni, cipolla e champignon grigliano in padella teneri usando tutto l'olio pesato.

1 porzione

Zucchine, champignon e peperoni grigliati — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Gli ingredienti si riferiscono all'intera ricetta per 1 porzione. Pesa gli ortaggi dopo averli puliti ed eliminato le parti non edibili. Misura separatamente tutto l'olio d'oliva, il sale e il pepe prima di distribuirli fra gli ortaggi.

  • Zucchina250 g250 g dopo aver eliminato le estremità, con buccia.
  • Funghi champignon70 g70 g di champignon puliti.
  • Peperone rosso85 g85 g di polpa senza semi.
  • Cipolla35 g35 g dopo aver sbucciato.
  • Peperone giallo75 g75 g di polpa senza semi.
  • Olio d'oliva20 gTutti i 20 g per rivestire tutte le verdure, senza altro olio d'oliva.
  • Sale1 g
  • Pepe nero2 g

Preparazione

  1. Lava e pulisci le verdure, elimina estremità della zucchina e semi dei peperoni e sbuccia cipolla. Pesa secondo la lista. Affetta zucchina circa 5 mm, cipolla circa 7 mm, peperoni in strisce larghe circa 1 cm e champignon in quarti.
  2. Mescola tutti i 20 g d'olio pesati con sale e pepe pesati. Rivesti tutti i pezzi con questa miscela; non aggiungere nuovi grassi.
  3. Scalda la griglia a fuoco medio. Disponi in strato unico e cuoci in più riprese, girando dopo la doratura della superficie. Abbassa il fuoco se si abbrustoliscono troppo rapidamente.
  4. Togli i singoli pezzi quando teneri alla puntura, mantenendo struttura e senza carbonizzare. Riunisci tutte le porzioni pronte e servi insieme.

Il tempo di preparazione e cottura di questa versione originale non è stato misurato.

Valori nutrizionali

Non indichiamo calorie né macronutrienti: i valori nutrizionali di questa versione originale non sono stati verificati.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. Questa è una nuova versione originale MyTrela, con fasi di pesatura e preparazione degli ingredienti e quantità di liquidi definite esplicitamente; non ricostruisce il criterio storico dei pesi o dei liquidi. Questa versione non è stata sottoposta a una prova in cucina. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.