En cuisine avec MyTrela

Quinoa au brocoli, à la feta et à la vinaigrette moutardée

Feta, amandes effilées et roquette complètent le quinoa au brocoli dans une vinaigrette citron-moutarde.

1 portion

Quinoa au brocoli, à la feta et à la vinaigrette moutardée — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Quinoa60 gPoids des grains secs avant cuisson.
  • Brocoli150 g
  • Huile d'olive10 g
  • Moutarde10 g
  • Jus de citron9 g
  • Piment en poudre1 g
  • Amandes effilées10 g
  • Roquette20 g
  • Feta20 g
  • Poivre noir1 g
  • Sel1 g

Préparation

  1. Pesez 60 g de quinoa sec et faites-le cuire selon l'emballage. Faites cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur ou dans l'eau.
  2. Mélangez l'huile d'olive avec la moutarde et le jus de citron, puis ajoutez le piment en poudre. Incorporez cette vinaigrette au quinoa.
  3. Ajoutez le brocoli, les amandes effilées, la roquette et la feta. Mélangez délicatement et assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu.

La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.