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Tortilla de cacao y coco con coco rallado

El cacao, la harina de coco y la leche de coco 19% se mezclan con una base de huevo hecha con claras montadas. La tortilla fina se fríe tapada por un solo lado y se termina con coco rallado.

1 ración

Tortilla de cacao y coco con coco rallado — Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.
Ilustración generada con IA para MyTrela. Sugerencia de presentación.

Ingredientes

Las cantidades de ingredientes corresponden a toda la receta. Pesa los ingredientes en gramos según la lista.

  • Huevo de gallina150 g
  • Eritritol5 g
  • Cacao en polvo10 g
  • Harina de coco21 g
  • Leche de coco 19%50 g
  • Aceite de colza10 g
  • Coco rallado6 g

Preparación

  1. Separa las claras de las yemas. Monta las claras, mezcla con el eritritol e incorpora después el cacao.
  2. Añade las yemas, la harina de coco y la leche de coco 19% medida. Mezcla.
  3. Calienta el aceite de colza en una sartén y vierte la mezcla en una capa fina. Fríe tapada por un solo lado hasta que la tortilla cuaje.
  4. Pasa la tortilla a un plato y distribuye encima el coco rallado.

No se ha confirmado el tiempo total de preparación.

Valores nutricionales

No se han confirmado los valores nutricionales de esta receta, por lo que no indicamos calorías ni macronutrientes.

Sobre esta receta

Elaboración: MyTrela, con ayuda de IA. La receta no se ha verificado mediante una prueba en cocina. La imagen es una ilustración generada para MyTrela. La ilustración muestra una sugerencia de presentación.