Na cozinha com a MyTrela

Quinoa com brócolos, feta e molho de mostarda

O feta, a amêndoa laminada e a rúcula completam a quinoa com brócolos num molho de limão e mostarda.

1 porção

Quinoa com brócolos, feta e molho de mostarda — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Quinoa60 gPeso do grão seco antes de cozer.
  • Brócolos150 g
  • Azeite10 g
  • Mostarda10 g
  • Sumo de limão9 g
  • Malagueta em pó1 g
  • Amêndoa laminada10 g
  • Rúcula20 g
  • Queijo feta20 g
  • Pimenta-preta1 g
  • Sal1 g

Preparação

  1. Pese 60 g de quinoa seca e coza segundo a embalagem. Prepare os floretes de brócolos a vapor ou coza em água.
  2. Misture o azeite com a mostarda e o sumo de limão e adicione a malagueta em pó. Misture o molho com a quinoa.
  3. Adicione os brócolos, a amêndoa laminada, a rúcula e o feta. Envolva com cuidado e tempere com sal e pimenta-preta acabada de moer.

O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.