In cucina con MyTrela

Sgombro affumicato con avocado e insalata di pomodori

Sgombro affumicato pronto al consumo, senza lische e con pelle, con avocado e insalata di pomodoro. Olio e limone misurati separatamente.

1 porzione

Sgombro affumicato con avocado e insalata di pomodori — Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.
Illustrazione generata con IA per MyTrela. Proposta di presentazione.

Ingredienti

Ingredienti per 1 porzione. Le fasi di pesatura delle parti edibili, dei prodotti secchi e dei grassi sono specificate nelle note degli ingredienti; utilizza tutte le quantità indicate. Sono criteri espliciti di questa nuova versione originale, senza ricalcolo delle rese storiche.

  • Avocado75 g75 g di polpa senza buccia né nocciolo.
  • Succo di limone3 g
  • Pomodoro rosso170 g
  • Cetriolo in salamoia fermentata111 g111 g dopo aver scolato; getta il liquido di conservazione.
  • Cipolla rossa40 gPeso della parte commestibile dopo aver sbucciato.
  • Olio d'oliva10 gMisura separatamente e usa tutta la porzione indicata.
  • Sale1 g
  • Pepe nero1 g
  • Sgombro affumicato175 g175 g di sgombro pronto al consumo senza lische, con pelle; la pelle è compresa nel peso.

Preparazione

  1. Usa sgombro affumicato pronto al consumo secondo l'etichetta. Elimina lische e pesa 175 g di polpa con pelle; la pelle rientra in questo peso originale.
  2. Sbuccia e snocciola l'avocado e pesa 75 g di polpa. Taglia e mescola con tutti i 3 g di limone pesati.
  3. Lava pomodoro, scola cetriolo fermentato e sbuccia cipolla; pesa secondo la lista e taglia. Mescola con tutti i 10 g d'olio, 1 g di sale e 1 g di pepe separatamente misurati. Servi con sgombro e avocado.

Il tempo totale di preparazione e cottura di questa versione originale non è stato misurato.

Valori nutrizionali

Non indichiamo calorie né macronutrienti: i valori nutrizionali di questa versione originale non sono stati verificati.

Informazioni sulla ricetta

Sviluppato da MyTrela con l’aiuto dell’IA. Questa è una nuova versione originale MyTrela, con fasi di pesatura e preparazione degli ingredienti definite esplicitamente; non ricostruisce il criterio storico dei pesi o dei liquidi. Questa versione non è stata sottoposta a una prova in cucina. L’illustrazione mostra una proposta di presentazione.