En cuisine avec MyTrela

Sardines à la courgette crue, à l'avocat et au basilic

Courgette crue, radis et avocat forment une salade à la roquette et au basilic. Elle est servie avec des sardines égouttées, du pain de seigle et de l'huile d'olive mesurée séparément.

1 portion

Sardines à la courgette crue, à l'avocat et au basilic — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités correspondent à la recette entière : 1 portion. Pesez les produits conditionnés dans un liquide après égouttage ; le hareng après rinçage et séchage, et les olives sans noyaux. Jetez le liquide et l'huile de l'emballage. Mesurez séparément la matière grasse destinée au plat selon la liste. Les autres étapes de pesée figurent auprès des ingrédients.

  • Courgette120 g
  • Radis45 g
  • Roquette20 g
  • Avocat75 gPesez la chair sans la peau ni le noyau.
  • Basilic frais10 g
  • Sel1 g
  • Sardines à l'huile d'olive120 gPesez uniquement le poisson égoutté. Jetez l'huile ou le liquide de conservation de l'emballage ; ne les ajoutez pas au plat.
  • Pain de seigle35 g
  • Huile d'olive10 gMesurez séparément ; il s'agit d'une nouvelle quantité choisie pour cette version originale. Jetez l'huile d'olive de l'emballage des sardines.

Préparation

  1. Égouttez les sardines, jetez l'huile de l'emballage et pesez 120 g de poisson seul. Pesez séparément 10 g d'huile d'olive pour la salade.
  2. Lavez les légumes et les feuilles. Retirez la peau et le noyau de l'avocat et pesez la chair. Coupez la courgette, les radis et l'avocat en dés.
  3. Mélangez les ingrédients coupés avec la roquette, le basilic et tout le sel pesé. Ajoutez toute l'huile d'olive mesurée séparément et mélangez.
  4. Servez la salade avec les sardines égouttées et le pain de seigle.

La durée de préparation et de cuisson de cette version originale n'a pas été mesurée.

Valeurs nutritionnelles

Nous n'indiquons ni calories ni macronutriments : les valeurs nutritionnelles de cette version originale n'ont pas été confirmées.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. Il s'agit d'une nouvelle version originale MyTrela avec des poids après égouttage et des matières grasses mesurées séparément, et non d'une reconstitution des proportions historiques de liquide ou d'huile de l'emballage. Cette version n'a pas été testée en cuisine. L’illustration montre une suggestion de présentation.