En cuisine avec MyTrela

Concombre et avocat à la roquette, sauce moutardée

Concombre et avocat coupés sont mélangés au piment, à l'échalote et à la roquette. La sauce à la moutarde, à l'ail et au gingembre est préparée dans un bol séparé.

1 portion

Concombre et avocat à la roquette, sauce moutardée — Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.
Illustration générée par IA pour MyTrela. Suggestion de présentation.

Ingrédients

Les quantités d'ingrédients correspondent à la recette entière. Pesez les ingrédients en grammes selon la liste.

  • Concombre270 g
  • Avocat140 g
  • Jus de citron vert9 g
  • Sel1 g1 g au total : répartissez-le entre les légumes et la sauce préparée séparément.
  • Poivre noir1 g1 g au total : répartissez-le entre les légumes et la sauce préparée séparément.
  • Piment rouge10 g
  • Échalote40 g
  • Roquette20 g
  • Moutarde5 g
  • Ail4 g
  • Racine de gingembre3 g

Préparation

  1. Lavez et pelez les concombres, puis coupez-les en dés. Pelez l'avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau et détaillez-le en dés ; arrosez de jus de citron vert.
  2. Réunissez le concombre et l'avocat dans un saladier et assaisonnez avec une partie du sel et du poivre noir pesés. Ajoutez le piment et l'échalote en dés, ainsi que la roquette rincée et essorée.
  3. Dans un bol séparé, mélangez la moutarde avec le reste du sel et du poivre pesés, l'ail et le gingembre râpés. Servez la sauce à côté de la salade.

La durée totale de préparation n'a pas été confirmée.

Valeurs nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n'ont pas été confirmées ; nous n'indiquons donc ni calories ni macronutriments.

À propos de cette recette

Élaboré par MyTrela avec une aide IA. La recette n'a pas été vérifiée lors d'un essai en cuisine. L'image est une illustration générée pour MyTrela. L’illustration montre une suggestion de présentation.