Na cozinha com a MyTrela

Pepino e abacate com rúcula e molho de mostarda

O pepino e o abacate cortados misturam-se com malagueta, chalota e rúcula. O molho de mostarda, alho e gengibre prepara-se numa taça à parte.

1 porção

Pepino e abacate com rúcula e molho de mostarda — Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.
Ilustração gerada por IA para a MyTrela. Sugestão de apresentação.

Ingredientes

As quantidades dos ingredientes referem-se à receita completa. Pese os ingredientes em gramas segundo a lista.

  • Pepino270 g
  • Abacate140 g
  • Sumo de lima9 g
  • Sal1 g1 g no total: distribua pelos legumes e pelo molho preparado à parte.
  • Pimenta-preta1 g1 g no total: distribua pelos legumes e pelo molho preparado à parte.
  • Malagueta vermelha10 g
  • Chalota40 g
  • Rúcula20 g
  • Mostarda5 g
  • Alho4 g
  • Raiz de gengibre3 g

Preparação

  1. Lave e descasque os pepinos e corte em cubos. Descasque o abacate, corte ao meio, retire o caroço e corte em cubos; regue com sumo de lima.
  2. Misture o pepino com o abacate numa saladeira, temperando com parte do sal e da pimenta-preta pesados. Junte a malagueta e a chalota em cubos e a rúcula lavada e seca.
  3. Numa taça à parte, misture a mostarda com o sal e a pimenta pesados restantes e o alho e o gengibre ralados. Sirva o molho ao lado da salada.

O tempo total de preparação não foi confirmado.

Valores nutricionais

Os valores nutricionais desta receita não foram confirmados, pelo que não indicamos calorias nem macronutrientes.

Sobre esta receita

Desenvolvido pela MyTrela com ajuda de IA. A receita não foi verificada num ensaio de cozinha. A imagem é uma ilustração gerada para a MyTrela. A ilustração mostra uma sugestão de apresentação.