A massa seca de trigo-sarraceno serve-se com pimentos pesados depois de assar, tomates e alcaparras escorridos. O molho estufa com uma nova por\u00e7\u00e3o de \u00e1gua explicitamente definida.
\nMassa de trigo-sarraceno
\nPimento vermelho
\nPimento amarelo
\nManteiga clarificada (ghee)
\nCebola
\nAlho
\nMalagueta em p\u00f3
\nTomates secos
\nAlcaparras em conserva
\nVinagre bals\u00e2mico
\nOr\u00e9g\u00e3os secos
\nQueijo parmes\u00e3o
\n\u00c1gua
\nPr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C com calor superior e inferior. Asse os dois pimentos at\u00e9 a polpa amolecer e a pele come\u00e7ar a soltar-se. Arrefe\u00e7a, retire a pele e as sementes. Pese 75 g de polpa preparada de cada pimento e corte em cubos.
\nPese 40 g de massa seca de trigo-sarraceno e coza segundo as instru\u00e7\u00f5es da embalagem. Escorra os tomates do \u00f3leo e as alcaparras do l\u00edquido e pese as por\u00e7\u00f5es segundo a lista. Corte os tomates em tiras, pique a cebola e esmague o alho.
\nAmole\u00e7a a cebola nos 7 g completos de ghee pesado e adicione o alho e a malagueta. Junte os pimentos e os tomates preparados. Deite os 100 g completos novos de \u00e1gua pesada e estufe com tampa at\u00e9 ligar os ingredientes num molho h\u00famido.
\nMisture as alcaparras pesadas com todo o vinagre bals\u00e2mico e adicione ao molho com os or\u00e9g\u00e3os. Incorpore toda a massa preparada e todo o parmes\u00e3o ralado. Aque\u00e7a e sirva sem adicionar o \u00f3leo dos tomates nem o l\u00edquido das alcaparras.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4891,"template":"","mytrela_recipe_category":[119],"class_list":["post-5998","mytrela_recipe","type-mytrela_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n