De fines tranches de courgette entourent une cr\u00e8me de saumon fum\u00e9, de ricotta, d’aneth et d’ail. La courgette est rapidement grill\u00e9e, puis refroidie avant le roulage.
\nCourgette
\nHuile d’olive
\nSel
\nPoivre noir
\nSaumon fum\u00e9
\nRicotta
\nAneth frais
\nAil
\nLavez la courgette, retirez les extr\u00e9mit\u00e9s et pesez la partie pr\u00e9par\u00e9e. Coupez-la dans la longueur en fines tranches souples. Mesurez s\u00e9par\u00e9ment la totalit\u00e9 des 10 g d’huile d’olive, des 2 g de sel et des 2 g de poivre destin\u00e9s \u00e0 toutes les \u00e9tapes.
\nEnduisez les tranches de courgette d’une fine couche d’une partie de l’huile pes\u00e9e, puis ajoutez une partie du sel et du poivre mesur\u00e9s. Faites-les griller dans une po\u00eale-gril chaude en les retournant, jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient assez souples pour \u00eatre roul\u00e9es. Laissez ti\u00e9dir.
\nV\u00e9rifiez l’absence d’ar\u00eates dans le saumon fum\u00e9. Mixez-le avec la ricotta, l’aneth lav\u00e9 et l’ail pel\u00e9. Incorporez \u00e0 la farce toute l’huile restante ainsi que le reste du sel et du poivre pr\u00e9c\u00e9demment pes\u00e9s.
\nR\u00e9partissez toute la farce sur les tranches de courgette refroidies. Roulez-les et maintenez-les au besoin avec des cure-dents. Tous les roul\u00e9s constituent une portion ; retirez les cure-dents avant de manger.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
De fines tranches de courgette entourent une cr\u00e8me de saumon fum\u00e9, de ricotta, d’aneth et d’ail. La courgette est rapidement grill\u00e9e, puis refroidie avant le roulage.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4235,"parent":4996,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"mytrela_recipe_category":[129],"class_list":["post-6715","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n