Les p\u00e2tes pes\u00e9es s\u00e8ches sont m\u00e9lang\u00e9es apr\u00e8s cuisson \u00e0 une sauce au poivron r\u00f4ti, \u00e0 l’aubergine, aux champignons et aux tomates. Disposez les d\u00e9s de feta dessus.
\nPoivron rouge
\nOignon
\nAil
\nHuile d’olive
\nChampignons de Paris
\nAubergine
\nPiment en poudre
\nSel
\nPoivre noir
\nTomates concass\u00e9es en conserve
\nP\u00e2tes compl\u00e8tes
\nFeta
\nPesez 50 g de p\u00e2tes compl\u00e8tes s\u00e8ches et faites-les cuire selon les indications de l’emballage. \u00c9gouttez l’eau de cuisson.
\nPr\u00e9chauffez le four \u00e0 200 \u00b0C. Lavez et \u00e9p\u00e9pinez le poivron rouge ; pesez 60 g de partie comestible crue avant cuisson. Faites r\u00f4tir jusqu’\u00e0 ce qu’il soit tendre et que la peau se d\u00e9tache, puis laissez ti\u00e9dir, pelez et coupez en d\u00e9s.
\nPelez l’oignon et l’ail. Nettoyez les champignons et l’aubergine, pesez les parties comestibles de la liste et coupez-les en d\u00e9s ; hachez l’oignon et l’ail. Pesez s\u00e9par\u00e9ment 5 g d’huile d’olive.
\nFaites suer l’oignon dans toute l’huile d’olive pes\u00e9e, puis ajoutez l’ail, les champignons et l’aubergine. Faites revenir, puis ajoutez toutes les quantit\u00e9s pes\u00e9es de piment, de sel et de poivre, ainsi que les 105 g de tomates concass\u00e9es avec leur jus. Laissez mijoter jusqu’\u00e0 ce que l’aubergine soit tendre et incorporez le poivron r\u00f4ti vers la fin.
\nM\u00e9langez la sauce avec les p\u00e2tes cuites. Pesez la feta apr\u00e8s \u00e9gouttage si elle \u00e9tait dans un liquide, coupez-la en d\u00e9s et r\u00e9partissez toute la quantit\u00e9 dessus.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4839,"template":"","mytrela_recipe_category":[129],"class_list":["post-6802","mytrela_recipe","type-mytrela_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n