Carotte, courge et oignon sont r\u00f4tis et refroidis avant d’\u00eatre m\u00e9lang\u00e9s au millet. Sauce \u00e0 la coriandre et \u00e0 l’huile d’olive, orange, pamplemousse blanc et jus de citron composent le reste du plat.
\nCarotte
\nCourge
\nMillet d\u00e9cortiqu\u00e9
\nFeuilles de coriandre
\nHuile d’olive
\nOrange
\nJus de citron
\nPamplemousse blanc
\nOignon
\nLavez, pelez et coupez les parties comestibles de la carotte, de la courge et de l’oignon ; retirez les graines de la courge. R\u00e9partissez sur une plaque et faites cuire pendant 30\u201340 minutes \u00e0 200\u00b0C. Apr\u00e8s cuisson, refroidissez rapidement les l\u00e9gumes dans un r\u00e9cipient peu profond, sans les laisser longtemps \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.
\nFaites cuire le millet pes\u00e9 selon les indications de son emballage. \u00c9talez-le dans un r\u00e9cipient peu profond et mettez-le sans attendre au r\u00e9frig\u00e9rateur. Mixez la coriandre avec l’huile d’olive, puis m\u00e9langez cette sauce au millet refroidi.
\nLavez et pelez l’orange et le pamplemousse blanc, retirez les p\u00e9pins et coupez la chair. Ajoutez les fruits et le jus de citron au millet, puis incorporez les l\u00e9gumes refroidis.
\nConservez le plat toute la nuit dans un r\u00e9cipient couvert au r\u00e9frig\u00e9rateur. Vous pouvez le sortir une heure avant de servir, mais ne le laissez pas plus de 2 heures au total hors du froid. Par forte chaleur, servez directement \u00e0 la sortie du r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4731,"template":"","mytrela_recipe_category":[128],"class_list":["post-6756","mytrela_recipe","type-mytrela_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n