Les foies, l’oignon et les \u00e9pices sont revenus, m\u00e9lang\u00e9s au vinaigre balsamique et mix\u00e9s. La pr\u00e9paration lisse est vers\u00e9e dans un moule huil\u00e9 avec une quantit\u00e9 distincte d’huile ; le p\u00e2t\u00e9 est servi avec du concombre lactoferment\u00e9.
\nFoie de poulet
\nOignon
\nHuile de colza
\nSel
\nPoivre noir
\nNoix de muscade moulue
\nThym s\u00e9ch\u00e9
\nVinaigre balsamique
\nHuile de colza
\nConcombre lactoferment\u00e9
\nNettoyez et s\u00e9chez les foies. Pesez les deux quantit\u00e9s d’huile de la liste ; utilisez-en une partie pour huiler le moule. Coupez l’oignon en d\u00e9s et faites-le suer dans l’huile restante.
\nAjoutez les foies, le sel, le poivre, la noix de muscade et le thym s\u00e9ch\u00e9. Faites revenir jusqu’\u00e0 une l\u00e9g\u00e8re coloration et ajoutez le vinaigre balsamique vers la fin.
\nMixez le tout en une pr\u00e9paration lisse et versez dans le moule pr\u00e9par\u00e9.
\nFaites cuire environ 20 minutes dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C. V\u00e9rifiez le c\u0153ur du p\u00e2t\u00e9 au thermom\u00e8tre de cuisine ; il doit atteindre au moins 74\u00b0C avant la fin de la cuisson. Poursuivez jusqu’\u00e0 cette temp\u00e9rature si n\u00e9cessaire. Servez avec le concombre lactoferment\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4729,"template":"","mytrela_recipe_category":[127],"class_list":["post-6749","mytrela_recipe","type-mytrela_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n