Pr\u00e9parez la chair de cuisse pes\u00e9e, sans os ni peau, avec de la mangue, du lait de coco et des \u00e9pices. L’huile est mesur\u00e9e s\u00e9par\u00e9ment et le poulet est enti\u00e8rement cuit.
\nCuisse de poulet
\nHuile de colza
\nPiment en poudre
\nPaprika doux
\nCurcuma moulu
\nFeuilles de coriandre s\u00e9ch\u00e9es
\nAil
\nSel
\nPoivre noir
\nMangue
\nLait de coco \u00e0 19%
\nPesez 160 g de chair de cuisse crue sans os ni peau et coupez-la en d\u00e9s. M\u00e9langez avec la totalit\u00e9 des 10 g d’huile mesur\u00e9s, l’ail et toutes les \u00e9pices pes\u00e9es. Couvrez et conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant la pr\u00e9paration des autres ingr\u00e9dients.
\nPelez la mangue, retirez le noyau, pesez 45 g de chair et coupez-la. M\u00e9langez le lait de coco et pesez-en 50 g.
\nMettez toute la viande avec sa marinade dans une po\u00eale et faites-la revenir. Ajoutez la mangue et le lait de coco, m\u00e9langez et laissez mijoter jusqu’\u00e0 atteindre au moins 74 \u00b0C au c\u0153ur des morceaux de poulet les plus \u00e9pais, en v\u00e9rifiant au thermom\u00e8tre. Servez toute la portion pr\u00e9par\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4866,"template":"","mytrela_recipe_category":[129],"class_list":["post-6739","mytrela_recipe","type-mytrela_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n