La dinde mijote dans un curry de tomate avec des tomates s\u00e9ch\u00e9es \u00e9goutt\u00e9es et une quantit\u00e9 d’eau explicitement mesur\u00e9e. Servez-la avec une salade des portions pr\u00e9par\u00e9es de carotte et de pomme.
\nFilet de dinde
\nOignon
\nRacine de gingembre
\nPiment rouge
\nHuile de colza
\nAil
\nTomates s\u00e9ch\u00e9es
\nPur\u00e9e de tomates
\nSel
\nPoivre noir
\nCurry en poudre
\nCarotte
\nPomme
\nEau
\nPesez 200 g de filet de dinde cru sans os ni peau et coupez-le. Mesurez l’oignon, le gingembre et l’ail apr\u00e8s les avoir pel\u00e9s, et le piment apr\u00e8s avoir retir\u00e9 les graines ; hachez-les. \u00c9gouttez les tomates s\u00e9ch\u00e9es \u00e0 l’huile, jetez l’huile de l’emballage et pesez 14 g. Mesurez s\u00e9par\u00e9ment 10 g d’huile de colza et 125 g d’eau.
\nFaites suer l’oignon dans toute l’huile pes\u00e9e. Ajoutez les tomates s\u00e9ch\u00e9es, le gingembre, le piment et l’ail, puis la dinde. Faites revenir, versez la totalit\u00e9 des 125 g d’eau et 15 g de pur\u00e9e de tomates.
\nAjoutez toutes les quantit\u00e9s pes\u00e9es de curry, de sel et de poivre. Laissez mijoter \u00e0 couvert jusqu’\u00e0 atteindre au moins 74 \u00b0C au c\u0153ur des morceaux de dinde les plus \u00e9pais, en v\u00e9rifiant au thermom\u00e8tre.
\n\u00c9pluchez la carotte et pesez 100 g ; retirez le c\u0153ur et les p\u00e9pins de la pomme et pesez 70 g de partie comestible avec la peau. R\u00e2pez les deux ingr\u00e9dients et servez cette salade avec la dinde et toute sa sauce.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4867,"template":"","mytrela_recipe_category":[128],"class_list":["post-6648","mytrela_recipe","type-mytrela_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n