La zanahoria, la calabaza y la cebolla se asan y se enfr\u00edan antes de a\u00f1adirlas al mijo. Una salsa de cilantro y aceite de oliva, naranja, pomelo blanco y zumo de lim\u00f3n forman el resto del plato.
\nZanahoria
\nCalabaza
\nMijo
\nHojas de cilantro
\nAceite de oliva
\nNaranja
\nZumo de lim\u00f3n
\nPomelo blanco
\nCebolla
\nLava, pela y corta las partes comestibles de la zanahoria, la calabaza y la cebolla; retira las semillas de la calabaza. Distribuye en una bandeja y hornea durante 30\u201340 minutos a 200\u00b0C. Despu\u00e9s de hornear, enfr\u00eda r\u00e1pidamente las verduras en un recipiente poco profundo, sin dejarlas mucho tiempo a temperatura ambiente.
\nCuece el mijo pesado seg\u00fan las instrucciones de su envase. Exti\u00e9ndelo en un recipiente poco profundo y enfr\u00edalo inmediatamente en el frigor\u00edfico. Tritura el cilantro con el aceite de oliva y mezcla la salsa con el mijo fr\u00edo.
\nLava y pela la naranja y el pomelo blanco, retira las semillas y corta la pulpa. A\u00f1ade la fruta y el zumo de lim\u00f3n al mijo e incorpora las verduras fr\u00edas.
\nGuarda el plato toda la noche en un recipiente tapado en el frigor\u00edfico. Puedes sacarlo una hora antes de servir, pero no lo dejes sin refrigeraci\u00f3n m\u00e1s de 2 horas en total. Cuando haga calor, sirve directamente al sacarlo del frigor\u00edfico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4731,"template":"","mytrela_recipe_category":[113],"class_list":["post-5548","mytrela_recipe","type-mytrela_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\n